Kinder Schokoladenkuchen backen: Das einfache Rezept für zu Hause

Kinder Schokoladenkuchen backen – allein der Gedanke daran lässt Kinderaugen leuchten, oder? Stell dir vor: Ein saftiger, schokoladiger Kuchen, der nicht nur unglaublich lecker schmeckt, sondern auch die süßen Erinnerungen an die Kindheit weckt. Dieser Kuchen ist mehr als nur ein Dessert; er ist ein Stück Geborgenheit, ein Lächeln auf dem Teller und die perfekte Nascherei für Groß und Klein.

Schokoladenkuchen, in all seinen Variationen, hat eine lange und reiche Geschichte. Von den aztekischen Ursprüngen der Kakaobohne bis hin zu den raffinierten Kreationen der europäischen Konditoren, Schokolade hat die Welt erobert. Und was gibt es Schöneres, als diese köstliche Zutat in einem Kuchen zu vereinen, der speziell auf die Vorlieben von Kindern zugeschnitten ist? Der Kinder Schokoladenkuchen ist eine Hommage an die unbeschwerte Freude und den süßen Geschmack der Kindheit.

Warum lieben wir diesen Kuchen so sehr? Es ist die perfekte Kombination aus zartschmelzender Schokolade, einer fluffigen Textur und der einfachen Zubereitung. Er ist ideal für Kindergeburtstage, Familienfeiern oder einfach nur, um sich selbst und seinen Liebsten eine Freude zu machen. Und das Beste daran? Kinder Schokoladenkuchen backen ist kinderleicht (Wortspiel beabsichtigt!) und gelingt garantiert jedem. Also, schnapp dir deine Backschüssel und lass uns gemeinsam in die Welt der Schokoladenkuchen eintauchen!

this Recipe

Zutaten:

• 200g Kinder Schokolade, in Stücke gebrochen
• 150g Butter, ungesalzen, zimmerwarm
• 150g Zucker
• 3 Eier, Größe M, zimmerwarm
• 150g Mehl, Type 405
• 25g Kakaopulver, ungesüßt
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 50ml Milch
• Für die Glasur (optional): 100g Kinder Schokolade, 50ml Sahne
• Für die Dekoration (optional): Kinder Schokolade Riegel, gehackt

Vorbereitung des Teigs:

1. Schmelzen der Kinder Schokolade: Zuerst müssen wir die Kinder Schokolade schmelzen. Das geht am besten über einem Wasserbad. Fülle einen Topf mit etwas Wasser und bringe es zum Köcheln. Setze eine hitzebeständige Schüssel auf den Topf, achte darauf, dass die Schüssel das Wasser nicht berührt. Gib die 200g Kinder Schokolade in die Schüssel und lasse sie langsam schmelzen. Rühre dabei gelegentlich um, damit sie nicht anbrennt. Sobald die Schokolade vollständig geschmolzen ist, nimm die Schüssel vom Wasserbad und lasse sie etwas abkühlen.
2. Verrühren von Butter und Zucker: In einer großen Schüssel die zimmerwarme Butter und den Zucker mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine schaumig schlagen. Das dauert etwa 3-5 Minuten. Die Mischung sollte hell und luftig sein. Das ist wichtig, damit der Kuchen später schön locker wird.
3. Hinzufügen der Eier: Gib die Eier einzeln zu der Butter-Zucker-Mischung und verrühre sie jeweils gut, bevor du das nächste Ei hinzufügst. Achte darauf, dass jedes Ei vollständig eingearbeitet ist, bevor du weitermachst. Das verhindert, dass der Teig gerinnt.
4. Einrühren der geschmolzenen Schokolade: Gib die abgekühlte, geschmolzene Kinder Schokolade zu der Butter-Zucker-Ei-Mischung und verrühre alles gut miteinander, bis eine homogene Masse entsteht.
5. Mischen der trockenen Zutaten: In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen. Das sorgt dafür, dass sich die Zutaten gleichmäßig im Teig verteilen.
6. Abwechselndes Hinzufügen der trockenen und flüssigen Zutaten: Gib die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zu der feuchten Mischung. Beginne und ende mit den trockenen Zutaten. Das bedeutet: Gib etwa ein Drittel der trockenen Zutaten in die Schüssel und verrühre sie kurz. Füge dann die Hälfte der Milch hinzu und verrühre sie. Gib dann das nächste Drittel der trockenen Zutaten hinzu, verrühre, dann die restliche Milch und zum Schluss das letzte Drittel der trockenen Zutaten. Verrühre alles nur so lange, bis die Zutaten gerade eben vermischt sind. Übermixen kann den Kuchen zäh machen.

Backen des Kuchens:

1. Vorbereiten der Backform: Heize den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor. Fette eine Kuchenform (ca. 20 cm Durchmesser) gut ein und bestäube sie mit Mehl oder Kakaopulver. Das verhindert, dass der Kuchen an der Form kleben bleibt. Alternativ kannst du auch Backpapier verwenden, um den Boden der Form auszulegen.
2. Einfüllen des Teigs: Gieße den Teig in die vorbereitete Kuchenform und verteile ihn gleichmäßig.
3. Backen des Kuchens: Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 30-35 Minuten. Mache nach 30 Minuten eine Stäbchenprobe. Stecke ein Holzstäbchen in die Mitte des Kuchens. Wenn kein Teig mehr am Stäbchen kleben bleibt, ist der Kuchen fertig. Sollte der Kuchen zu schnell bräunen, decke ihn mit Alufolie ab.
4. Abkühlen lassen: Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn für ca. 10 Minuten in der Form abkühlen. Löse ihn dann vorsichtig aus der Form und lasse ihn auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.

Zubereitung der Glasur (optional):

1. Schmelzen der Schokolade: Für die Glasur die 100g Kinder Schokolade zusammen mit der Sahne über einem Wasserbad schmelzen. Rühre dabei ständig um, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und eine glatte, glänzende Glasur entsteht.
2. Verteilen der Glasur: Gieße die Glasur über den abgekühlten Kuchen und verteile sie gleichmäßig.
3. Dekorieren: Solange die Glasur noch weich ist, kannst du den Kuchen mit gehackten Kinder Schokolade Riegeln dekorieren.
4. Festwerden lassen: Lasse die Glasur fest werden, bevor du den Kuchen anschneidest und servierst. Das dauert etwa 30-60 Minuten.

Tipps und Variationen:

• Nuss-Variante: Für eine nussige Note kannst du dem Teig gehackte Haselnüsse oder Mandeln hinzufügen.
• Schokoladenstückchen: Für extra Schokoladengeschmack kannst du dem Teig zusätzlich Schokoladenstückchen hinzufügen.
• Frischkäse-Frosting: Anstelle einer Schokoladenglasur kannst du auch ein Frischkäse-Frosting zubereiten. Dafür Frischkäse, Puderzucker und etwas Vanilleextrakt verrühren und auf den Kuchen streichen.
• Kuchenboden tränken: Für einen besonders saftigen Kuchen kannst du den abgekühlten Kuchenboden mit etwas Milch oder Kaffee tränken.
• Backzeit anpassen: Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Achte daher auf die Stäbchenprobe und passe die Backzeit gegebenenfalls an.
• Zimmertemperatur: Achte darauf, dass die Zutaten (Butter, Eier, Milch) Zimmertemperatur haben. Das sorgt für eine bessere Verbindung der Zutaten und einen lockeren Teig.
• Nicht übermixen: Verrühre den Teig nur so lange, bis die Zutaten gerade eben vermischt sind. Übermixen kann den Kuchen zäh machen.

Guten Appetit!

Fazit:

Also, was soll ich sagen? Dieser Kinder Schokoladenkuchen ist wirklich ein absolutes Muss für alle Schokoladenliebhaber – und besonders für die kleinen Naschkatzen unter uns! Die Kombination aus dem zarten, saftigen Kuchen und der intensiven Schokoladennote der Kinder Schokolade ist einfach unschlagbar. Ich verspreche euch, dieser Kuchen wird nicht nur die Kinderaugen zum Leuchten bringen, sondern auch bei den Erwachsenen für Begeisterung sorgen. Er ist perfekt für Geburtstage, Familienfeiern oder einfach nur so, wenn man sich etwas Besonderes gönnen möchte.

Warum ihr diesen Kuchen unbedingt ausprobieren solltet? Ganz einfach: Er ist super einfach zuzubereiten, benötigt keine komplizierten Zutaten und schmeckt einfach himmlisch. Die Zubereitung ist so unkompliziert, dass sogar Backanfänger ihn problemlos meistern können. Und das Ergebnis? Ein Kuchen, der aussieht, als wäre er direkt aus einer Konditorei entsprungen! Die Kinder Schokolade schmilzt beim Backen und durchzieht den Kuchen mit ihrem unverwechselbaren Geschmack, was ihn so unwiderstehlich macht.

Serviervorschläge und Variationen

Der Kinder Schokoladenkuchen schmeckt pur schon fantastisch, aber natürlich gibt es auch viele Möglichkeiten, ihn noch zu verfeinern. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Kugel Vanilleeis dazu? Oder einem Klecks Schlagsahne? Auch frische Beeren, wie Erdbeeren oder Himbeeren, passen hervorragend zu dem schokoladigen Geschmack. Für eine besonders festliche Variante könnt ihr den Kuchen mit einer Schokoladenglasur überziehen und mit bunten Streuseln dekorieren.

Wenn ihr es etwas fruchtiger mögt, könnt ihr auch ein paar Kirschen oder Bananenscheiben in den Teig geben. Oder wie wäre es mit einer Prise Zimt oder Kardamom für eine weihnachtliche Note? Der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt! Ihr könnt den Kuchen auch in Muffinformen backen, um kleine, handliche Portionen zu erhalten. Diese eignen sich perfekt für Kindergeburtstage oder als süße Überraschung für unterwegs.

Eine weitere tolle Idee ist es, den Kuchen mit einer Füllung zu versehen. Eine Schicht Nutella oder eine selbstgemachte Schokoladencreme passen hervorragend dazu. Oder ihr probiert es mal mit einer Füllung aus Frischkäse und Puderzucker – das gibt dem Kuchen eine schöne Frische.

Ich bin mir sicher, dass ihr und eure Lieben diesen Kuchen lieben werdet! Also, worauf wartet ihr noch? Holt euch die Zutaten und legt los! Ich bin schon ganz gespannt darauf, eure Kreationen zu sehen und zu hören, wie euch der Kinder Schokoladenkuchen geschmeckt hat. Teilt eure Erfahrungen, Fotos und Variationen gerne mit mir! Lasst mich wissen, welche Zutaten ihr hinzugefügt habt und wie ihr den Kuchen dekoriert habt. Ich freue mich auf eure Kommentare und Anregungen!

Viel Spaß beim Backen und Genießen!