Pizzasuppe mit Hackfleisch: Das einfache und leckere Rezept

Pizzasuppe mit Hackfleisch – klingt das nicht verlockend? Stell dir vor, du vereinst den unwiderstehlichen Geschmack einer frisch gebackenen Pizza mit der wohltuenden Wärme einer herzhaften Suppe. Genau das ist diese Pizzasuppe! Sie ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, den Geschmack von Pizza auf eine ganz neue Art und Weise zu erleben.

Obwohl die genaue Herkunft der Pizzasuppe nicht eindeutig belegt ist, hat sie sich in den letzten Jahren zu einem echten Trend entwickelt, besonders in den USA. Sie vereint die Aromen, die wir alle an Pizza so lieben: Tomaten, Käse, italienische Kräuter und natürlich die Möglichkeit, sie nach Herzenslust mit unseren Lieblings-Pizza-Belägen zu variieren.

Was macht die Pizzasuppe so beliebt? Nun, abgesehen vom offensichtlichen Faktor – dem köstlichen Geschmack – ist sie unglaublich einfach und schnell zuzubereiten. Perfekt also für einen gemütlichen Abend zu Hause oder wenn es mal schnell gehen muss. Die Kombination aus der cremigen Textur, dem würzigen Hackfleisch und dem schmelzenden Käse macht diese Suppe zu einem echten Wohlfühlessen. Und das Beste daran: Du kannst deine Pizzasuppe mit Hackfleisch ganz nach deinem Geschmack anpassen. Ob mit Paprika, Pilzen, Oliven oder Salami – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Lass uns gemeinsam in die Welt der Pizzasuppe eintauchen und dieses einfache, aber unglaublich leckere Gericht zubereiten!

this Recipe

Zutaten:

• 500g gemischtes Hackfleisch
• 1 große Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 grüne Paprika, gewürfelt
• 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
• 1 Dose (400g) stückige Tomaten
• 1 Dose (400g) Kidneybohnen, abgetropft und gespült
• 1 Dose (400g) Mais, abgetropft
• 150g Pepperoni-Salami, in Scheiben geschnitten
• 100g geriebener Mozzarella-Käse (oder Pizzakäse)
• 1 Liter Rinderbrühe (oder Gemüsebrühe)
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Basilikum
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/4 TL Chilipulver (optional, für mehr Schärfe)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
• Crème fraîche oder Sauerrahm (zum Servieren, optional)
• Baguette oder Brot (zum Servieren)

Vorbereitung des Hackfleischs und Gemüses:

1. Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf oder Dutch Oven bei mittlerer Hitze.
2. Gib das Hackfleisch hinzu und brate es krümelig, bis es braun ist. Achte darauf, es regelmäßig umzurühren, damit es nicht anbrennt.
3. Sobald das Hackfleisch durchgebraten ist, gieße überschüssiges Fett ab. Das ist wichtig, damit die Suppe nicht zu fettig wird.
4. Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zum Hackfleisch hinzu. Brate alles zusammen für etwa 3-5 Minuten, bis die Zwiebel glasig ist und der Knoblauch duftet.
5. Gib die gewürfelte rote und grüne Paprika hinzu und brate sie weitere 5 Minuten mit, bis sie etwas weicher werden.
6. Füge das Tomatenmark hinzu und brate es für etwa 1 Minute mit. Das Rösten des Tomatenmarks intensiviert den Geschmack.

Zubereitung der Pizzasuppe:

1. Gib die gehackten Tomaten und die stückigen Tomaten in den Topf. Rühre alles gut um.
2. Füge die Rinderbrühe (oder Gemüsebrühe) hinzu. Achte darauf, dass alle Zutaten gut bedeckt sind.
3. Würze die Suppe mit getrocknetem Oregano, getrocknetem Basilikum, Knoblauchpulver, Chilipulver (falls verwendet), Salz und Pfeffer. Rühre alles gut um, damit sich die Gewürze verteilen.
4. Bringe die Suppe zum Kochen und reduziere dann die Hitze auf niedrig. Lasse die Suppe zugedeckt für mindestens 30 Minuten köcheln. Je länger sie köchelt, desto besser vermischen sich die Aromen. Du kannst sie auch länger köcheln lassen, bis zu 1 Stunde oder länger, wenn du Zeit hast.
5. Nachdem die Suppe geköchelt hat, füge die abgetropften Kidneybohnen und den Mais hinzu. Rühre alles gut um und lasse die Suppe weitere 10 Minuten köcheln, damit die Bohnen und der Mais warm werden.
6. Gib die Pepperoni-Salami-Scheiben in die Suppe. Rühre sie unter und lasse sie kurz erwärmen.

Servieren der Pizzasuppe:

1. Schöpfe die Pizzasuppe in Schüsseln.
2. Bestreue jede Portion mit geriebenem Mozzarella-Käse (oder Pizzakäse).
3. Garniere die Suppe mit frischer, gehackter Petersilie.
4. Serviere die Pizzasuppe heiß mit einem Klecks Crème fraîche oder Sauerrahm (optional) und frischem Baguette oder Brot zum Dippen.

Tipps und Variationen:

• Für eine vegetarische Variante: Lasse das Hackfleisch weg und verwende stattdessen mehr Gemüse, wie z.B. Champignons, Zucchini oder Auberginen. Du kannst auch vegetarisches Hackfleisch verwenden.
• Für eine schärfere Suppe: Füge mehr Chilipulver oder ein paar gehackte Jalapeños hinzu.
• Für eine cremigere Suppe: Füge am Ende einen Schuss Sahne oder etwas Frischkäse hinzu.
• Andere mögliche Zutaten: Oliven, Artischockenherzen, Paprika in verschiedenen Farben, Champignons.
• Käse: Du kannst auch andere Käsesorten verwenden, wie z.B. Cheddar, Gouda oder Parmesan.
• Brot: Statt Baguette kannst du auch Ciabatta, Knoblauchbrot oder Pizzabrötchen servieren.
• Resteverwertung: Die Pizzasuppe eignet sich hervorragend zur Resteverwertung von Gemüse und Fleisch.
• Vorbereitung: Du kannst die Suppe auch gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Sie schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser, da die Aromen dann noch besser durchgezogen sind.
• Einfrieren: Die Pizzasuppe lässt sich auch gut einfrieren. Fülle sie in Gefrierbehälter und taue sie bei Bedarf wieder auf.

Weitere Hinweise:

Die Mengenangaben können je nach Geschmack angepasst werden. Wenn du es lieber etwas würziger magst, kannst du mehr Gewürze hinzufügen. Wenn du es lieber etwas milder magst, kannst du weniger Gewürze verwenden.

Achte darauf, das Hackfleisch gut durchzubraten, um Salmonellen zu vermeiden.

Die Garzeit kann je nach Herd variieren. Überprüfe regelmäßig, ob die Suppe die gewünschte Konsistenz hat.

Die Pizzasuppe ist ein tolles Gericht für Partys oder Familienessen. Sie ist einfach zuzubereiten und schmeckt jedem!

Ich hoffe, dir schmeckt meine Pizzasuppe mit Hackfleisch! Lass es mich wissen, wenn du sie ausprobierst und wie sie dir gefallen hat.

Fazit:

Also, liebe Suppenkasper und Pizzafans, ich hoffe, ich konnte euch mit diesem Rezept für Pizzasuppe mit Hackfleisch ein bisschen Appetit machen! Ich bin wirklich überzeugt, dass diese Suppe ein absolutes Muss für jeden ist, der auf der Suche nach einem schnellen, einfachen und unglaublich leckeren Gericht ist. Sie vereint das Beste aus zwei Welten: den herzhaften Geschmack einer Pizza und die wärmende Gemütlichkeit einer Suppe. Was will man mehr?

Warum ihr diese Suppe unbedingt ausprobieren solltet? Nun, abgesehen davon, dass sie super einfach zuzubereiten ist und nur wenige Zutaten benötigt, ist sie auch unglaublich vielseitig. Ihr könnt sie ganz nach eurem Geschmack anpassen und variieren. Seid mutig und experimentiert mit verschiedenen Käsesorten! Mozzarella ist natürlich ein Klassiker, aber auch geriebener Cheddar, Parmesan oder sogar ein Hauch von Gorgonzola passen hervorragend. Wer es gerne etwas schärfer mag, kann ein paar Chiliflocken oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen. Und für alle Gemüsefans: Paprika, Zucchini oder Champignons sind eine tolle Ergänzung.

Serviervorschläge gefällig? Die Pizzasuppe schmeckt pur schon fantastisch, aber mit ein paar Toppings wird sie zum absoluten Highlight. Ein Klecks Crème fraîche oder Sauerrahm sorgt für eine cremige Note, frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano bringen Frische ins Spiel und ein paar knusprige Croutons oder geröstete Brotwürfel sorgen für den extra Crunch. Und wer es besonders dekadent mag, kann noch ein paar geröstete Speckwürfel darüber streuen. Mmmh, einfach köstlich!

Variationen sind natürlich erlaubt! Ihr könnt die Suppe auch vegetarisch zubereiten, indem ihr das Hackfleisch einfach weglasst oder durch vegetarisches Hackfleisch ersetzt. Oder wie wäre es mit einer veganen Variante? Hierfür könnt ihr pflanzlichen Käse und eine pflanzliche Sahne verwenden. Die Möglichkeiten sind endlos! Und wenn ihr mal keine Zeit habt, frische Tomaten zu verwenden, könnt ihr auch auf passierte Tomaten oder Tomaten aus der Dose zurückgreifen. Hauptsache, es schmeckt!

Ich bin wirklich gespannt, was ihr zu meiner Pizzasuppe mit Hackfleisch sagt. Probiert sie unbedingt aus und lasst mich wissen, wie sie euch geschmeckt hat! Teilt eure Erfahrungen, eure Variationen und eure Fotos mit mir. Ich freue mich darauf, von euch zu hören! Und vergesst nicht: Kochen soll Spaß machen! Also, ran an den Herd und lasst es euch schmecken!

Ich bin mir sicher, dass diese Suppe nicht nur euch, sondern auch eurer Familie und euren Freunden schmecken wird. Sie ist perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause, ein schnelles Mittagessen oder sogar für eine Party. Und das Beste daran: Sie ist so einfach zuzubereiten, dass selbst Kochanfänger sie problemlos hinbekommen. Also, worauf wartet ihr noch? Ab in die Küche und los geht’s!

Ich wünsche euch viel Spaß beim Kochen und einen guten Appetit!