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BBQ Rinderbrust Sandwiches: Die besten Rezepte für ein unvergessliches Geschmackserlebnis

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Saftige BBQ Rinderbrust Sandwiches mit zartem, gewürztem Rindfleisch, das stundenlang gegart wird. Serviert auf frischen Brötchen, optional mit Coleslaw und Essiggurken, ideal für Grillabende und gesellige Zusammenkünfte.

Ingredients

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  • 1,5 kg Rinderbrust (Brisket)
  • 2 EL Paprikapulver
  • 1 EL Knoblauchpulver
  • 1 EL Zwiebelpulver
  • 1 EL brauner Zucker
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Cayennepfeffer (optional, für Schärfe)
  • 250 ml BBQ-Sauce (nach Wahl)
  • 4–6 Sandwich-Brötchen
  • Coleslaw (optional, für das Topping)
  • Essiggurken (optional, für das Topping)

Instructions

  1. Die Rinderbrust gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  2. In einer kleinen Schüssel Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, braunen Zucker, schwarzen Pfeffer, Salz und Cayennepfeffer vermischen.
  3. Die Gewürzmischung gleichmäßig auf der Rinderbrust verteilen und sanft einmassieren.
  4. In Frischhaltefolie wickeln und mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank marinieren.
  5. Grill oder Smoker auf 110-120 °C vorheizen.
  6. Rinderbrust 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
  7. Rinderbrust mit der fettreichen Seite nach oben auf den Grill legen.
  8. 4-6 Stunden bei indirekter Hitze garen, bis die Innentemperatur 90 °C erreicht.
  9. Alle 1-2 Stunden mit BBQ-Sauce bestreichen.
  10. Nach Erreichen der Temperatur in Aluminiumfolie wickeln und 30-60 Minuten ruhen lassen.
  11. Sandwich-Brötchen aufschneiden und nach Belieben leicht toasten.
  12. Rinderbrust in dünne Scheiben schneiden oder zupfen.
  13. Eine Portion zerrissenes Rindfleisch auf die Unterseite jedes Brötchens legen.
  14. Nach Belieben BBQ-Sauce, Coleslaw und Essiggurken hinzufügen.
  15. Obere Brötchenhälfte auflegen und leicht andrücken.
  16. Sandwiches auf einem großen Teller anrichten und mit Beilagen servieren.
  17. Warm und frisch genießen!

Notes

  • Für zusätzlichen Geschmack kann die Rinderbrust auch mit einer Marinade vor dem Würzen behandelt werden.
  • Variieren Sie die BBQ-Sauce nach Ihrem Geschmack.

Find it online: https://recipesagnes.com/bbq-rinderbrust-sandwiches/