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“Cowboybutter: Gerösteter Mais für das perfekte Grillvergnügen”

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Genießen Sie gegrillten Mais mit selbstgemachter Cowboybutter und einer würzigen Gewürzmischung. Ideal als Beilage oder Snack für Grillabende!

Ingredients

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  • 4 frische Maiskolben
  • 1/2 Tasse Cowboybutter
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
  • 2 Esslöffel frischer Schnittlauch, gehackt
  • 1 Esslöffel frischer Petersilie, gehackt
  • 1 Teelöffel Worcestershiresauce
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/2 Teelöffel Paprikapulver
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Instructions

  1. In einer mittelgroßen Schüssel die weiche Butter mit einem Handmixer oder einem Löffel cremig rühren.
  2. Gehackten Schnittlauch, Petersilie, Worcestershiresauce, Zitronensaft, Zwiebelpulver, Paprikapulver und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
  3. Alles gut vermengen, bis die Kräuter gleichmäßig in der Butter verteilt sind.
  4. Die Cowboybutter in ein Stück Frischhaltefolie geben und zu einer Rolle formen. Im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten kühlen, damit sie fest wird.
  5. Die Maiskolben schälen und die Fäden entfernen. Gründlich abspülen.
  6. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und eine Prise Salz hinzufügen.
  7. Die Maiskolben in das kochende Wasser geben und 5-7 Minuten kochen, bis sie zart sind. Alternativ grillen für einen rauchigen Geschmack.
  8. Nach dem Kochen die Maiskolben abtropfen lassen.
  9. In einer kleinen Schüssel Paprikapulver, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer (falls verwendet), Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
  10. Die abgetropften Maiskolben mit der Cowboybutter bestreichen.
  11. Die Gewürzmischung gleichmäßig über die mit Butter bestrichenen Maiskolben streuen.
  12. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
  13. Die gewürzten Maiskolben auf den Grill legen und etwa 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie leicht gebräunt sind.
  14. Vom Grill nehmen und auf einen Servierteller legen.
  15. Die gegrillten Maiskolben mit zusätzlicher Cowboybutter bestreichen, falls gewünscht.
  16. Mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.
  17. Warm servieren als Beilage oder Snack.

Notes

  • Für eine süßere Note können Sie etwas Honig oder Zucker zur Cowboybutter hinzufügen.
  • Variieren Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack.

Find it online: https://recipesagnes.com/cowboybutter-geroesteter-mais/