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Eisgekühlter Butterfly Pea Latte: Das Trendgetränk für den Sommer

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Ein erfrischender und farbenfroher Eis-Latte mit Schmetterlingsblütentee, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch optisch ein Highlight ist.

Ingredients

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  • 1 TL Butterfly Pea Flower Tee (getrocknete Schmetterlingsblüten)
  • 240 ml heißes Wasser (für den Butterfly Pea Flower Tee)
  • 120 ml Milch (oder pflanzliche Alternative: Mandel-, Soja-, Hafermilch)
  • 1–2 EL Süßungsmittel (Ahornsirup, Agavendicksaft, Honig, Zucker) nach Geschmack
  • Eiswürfel
  • Optional: Zitronen- oder Limettensaft (einige Tropfen für Farbveränderung)
  • Optional: Schlagsahne oder Kokosnusssahne (zum Garnieren)
  • Optional: Essbare Blüten (zur Dekoration)

Instructions

  1. Tee in Tasse/Gefäß geben.
  2. Mit heißem Wasser aufgießen.
  3. 5-7 Minuten ziehen lassen (je länger, desto intensiver die Farbe).
  4. Abseihen.
  5. Vollständig abkühlen lassen (oder im Kühlschrank).
  6. Milchsorte wählen.
  7. Süßen (optional): Süßungsmittel einrühren.
  8. Aufschäumen (optional): Für cremigen Latte.
  9. Glas mit Eiswürfeln füllen.
  10. Abgekühlten Tee über Eis gießen.
  11. Milch langsam hinzufügen.
  12. Farbe verändern (optional): Einige Tropfen Zitronen-/Limettensaft hinzufügen.
  13. Vorsichtig umrühren.
  14. Garnieren (optional): Mit Sahne und Blüten.
  15. Sofort servieren und genießen!

Notes

  • Variationen: Aromatisierte Milch, Gewürze (Zimt, Kardamom), Sirup (Lavendel, Rose), Früchte, Espresso (für “Dirty” Latte), Tapiokaperlen (Bubble Tea), Smoothie-Variante.
  • Vegan: Pflanzliche Milch und Süßungsmittel verwenden.
  • Weniger Süß: Süßungsmittel reduzieren oder zuckerfreie Alternativen nutzen.
  • Mehr Farbe: Mit Zitronen-/Limettensaft experimentieren (vorsichtig dosieren).
  • Gesundheitliche Vorteile: Antioxidantien, entzündungshemmend, kann Gedächtnis/Kognition verbessern, Stress abbauen, Hautgesundheit fördern.
  • Wichtiger Hinweis: Schwangere/Stillende und Personen mit Hülsenfrüchte-Allergie sollten vor Verzehr Arzt konsultieren.

Find it online: https://recipesagnes.com/eisgekuehlter-butterfly-pea-latte/