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Gebackener Tilapia mit Dill: Ein einfaches und köstliches Rezept für Fischliebhaber

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Zarte Tilapiafilets, mariniert in einer frischen Zitronen-Dill-Marinade und im Ofen gebacken. Ideal als Hauptgericht mit gedämpftem Gemüse oder Reis.

Ingredients

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  • 4 Tilapiafilets (jeweils ca. 150-200 g)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 TL getrockneter Dill oder 2 EL frischer Dill, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver (optional)
  • Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Instructions

  1. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft und die Zitronenschale vermengen.
  2. Den gehackten Knoblauch und den Dill hinzufügen und gut umrühren.
  3. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
  4. Die Tilapiafilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  5. Die Filets in eine flache Schüssel oder einen Gefrierbeutel legen.
  6. Die vorbereitete Marinade über die Tilapiafilets gießen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
  7. Die Schüssel abdecken oder den Beutel verschließen und die Filets mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
  8. Den Backofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  9. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht mit Olivenöl einfetten.
  10. Die marinierten Tilapiafilets aus dem Kühlschrank nehmen und auf das vorbereitete Backblech legen.
  11. Die Filets gleichmäßig mit der restlichen Marinade bestreichen.
  12. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Tilapiafilets für 15-20 Minuten backen, bis der Fisch durchgegart und leicht goldbraun ist.
  13. Mit einer Gabel prüfen, ob der Fisch gar ist (Innentemperatur 63 Grad Celsius).
  14. Die gebackenen Tilapiafilets vorsichtig aus dem Ofen nehmen und auf einen Servierteller legen.
  15. Mit frischer Petersilie garnieren und optional Zitronenscheiben anrichten.
  16. Mit Beilagen wie gedämpftem Gemüse, Reis oder einem frischen Salat servieren.

Notes

  • Für eine knusprigere Textur können die Tilapiafilets vor dem Backen leicht mit Semmelbröseln oder Panko bestreut werden.
  • Die Marinade kann nach Belieben angepasst werden, indem man andere Kräuter hinzufügt.
  • Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

Find it online: https://recipesagnes.com/gebackener-tilapia-mit-dill/