Print

Gerösteter Jalapeno Popper Grillkäse: Ein köstliches Rezept für Grillliebhaber

Print Recipe

Gefüllte Jalapeños mit einer cremigen Käsemischung, gegrillt und als köstlicher Grillkäse serviert. Ideal für einen Snack oder als Vorspeise!

Ingredients

Scale
  • 4 große Jalapeños
  • 200 g Frischkäse, weich
  • 100 g geriebener Cheddar-Käse
  • 50 g geriebener Mozzarella-Käse
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 8 Scheiben Brot (z.B. Sauerteig oder Vollkorn)
  • Butter oder Olivenöl zum Braten

Instructions

  1. Heizen Sie den Grill oder den Ofen auf 200 °C vor.
  2. Waschen Sie die Jalapeños gründlich unter fließendem Wasser.
  3. Schneiden Sie die Jalapeños der Länge nach auf und entfernen Sie die Kerne und die weißen Membranen, um die Schärfe zu reduzieren. Tragen Sie dabei Handschuhe, um Hautreizungen zu vermeiden.
  4. Leggen Sie die Jalapeños auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist.
  5. In einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse, den geriebenen Cheddar-Käse und den geriebenen Mozzarella-Käse vermengen.
  6. Fügen Sie die gehackte Petersilie, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis die Mischung gleichmäßig ist.
  7. Füllen Sie jede Jalapeño-Hälfte großzügig mit der Käsemischung. Achten Sie darauf, dass die Füllung gut verteilt ist und die Jalapeños vollständig gefüllt sind.
  8. Platzieren Sie die gefüllten Jalapeños auf dem Grill oder im Ofen. Grillen Sie sie für etwa 15-20 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
  9. Überprüfen Sie die Jalapeños nach 10 Minuten, um sicherzustellen, dass sie nicht verbrennen. Drehen Sie sie gegebenenfalls um, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
  10. Wenn die Jalapeños fertig sind, nehmen Sie sie vom Grill oder aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen.
  11. Während die Jalapeños abkühlen, können Sie mit der Zubereitung des Grillkäses beginnen. Nehmen Sie zwei Scheiben Brot und legen Sie eine Scheibe auf ein Schneidebrett.
  12. Belegen Sie die erste Brotscheibe mit einer großzügigen Menge geriebenem Käse (z.B. Cheddar oder Gouda).
  13. Legen Sie die gefüllte Jalapeño-Hälfte auf den Käse und decken Sie sie mit einer weiteren Schicht Käse ab.
  14. Decken Sie das Ganze mit der zweiten Brotscheibe ab.
  15. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie etwas Butter oder Olivenöl hinzu, um die Pfanne zu beschichten.
  16. Wenn die Pfanne heiß ist, legen Sie das Sandwich vorsichtig hinein. Braten Sie es für etwa 3-4 Minuten, bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist.
  17. Wenden Sie das Sandwich vorsichtig um und braten Sie die andere Seite für weitere 3-4 Minuten, bis auch diese goldbraun und knusprig ist.
  18. Wenn das Sandwich fertig ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und lassen Sie es kurz auf einem Küchentuch abtropfen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
  19. Schneiden Sie das Sandwich diagonal in zwei Hälften und servieren Sie es warm.

Notes

  • Achten Sie darauf, beim Umgang mit Jalapeños Handschuhe zu tragen, um Hautreizungen zu vermeiden.
  • Sie können die Füllung nach Belieben variieren, z.B. mit zusätzlichen Gewürzen oder anderen Käsesorten.

Find it online: https://recipesagnes.com/geroesteter-jalapeno-popper-grillkaese/