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Gesunde heiße Schokolade: So bereitest du das perfekte Rezept zu

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Eine köstliche und gesunde heiße Schokolade, die einfach zuzubereiten ist und perfekt für kalte Tage. Mit ungesüßter Mandelmilch und aromatischen Gewürzen ist sie eine wunderbare vegane Option. Ideal zum Genießen und Variieren mit verschiedenen pflanzlichen Milchsorten und Toppings.

Ingredients

Scale
  • 2 Tassen ungesüßte Mandelmilch
  • 2 Esslöffel Kakaopulver (ungesüßt)
  • 1–2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz
  • Optional: 1/4 Teelöffel Zimt oder Muskatnuss
  • Optional: Schlagsahne oder pflanzliche Sahne
  • Optional: Dunkle Schokoladenstückchen oder Kakaonibs

Instructions

  1. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereitstehen. Messen Sie die Mandelmilch, das Kakaopulver, den Honig oder Ahornsirup, den Vanilleextrakt und das Salz ab.
  2. Wenn Sie Zimt oder Muskatnuss verwenden möchten, messen Sie auch diese Gewürze ab.
  3. Bereiten Sie eine Tasse oder eine Schüssel vor, in der Sie die heiße Schokolade servieren möchten.
  4. Geben Sie die Mandelmilch in einen kleinen Topf und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze. Rühren Sie gelegentlich um, damit die Milch nicht anbrennt.
  5. Während die Milch erhitzt wird, nehmen Sie eine kleine Schüssel und geben Sie das Kakaopulver, den Honig oder Ahornsirup, den Vanilleextrakt und das Salz hinein.
  6. Wenn die Mandelmilch warm ist (aber nicht kocht), nehmen Sie eine kleine Menge der warmen Milch und gießen Sie sie in die Schüssel mit den anderen Zutaten. Rühren Sie gut um, bis eine glatte Paste entsteht.
  7. Gießen Sie die Kakaopaste zurück in den Topf mit der restlichen Mandelmilch. Rühren Sie gut um, um sicherzustellen, dass alles gut vermischt ist.
  8. Fügen Sie optional Zimt oder Muskatnuss hinzu und rühren Sie erneut um. Lassen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze weiter erhitzen, bis sie heiß ist, aber nicht kocht.
  9. Wenn die heiße Schokolade die gewünschte Temperatur erreicht hat, nehmen Sie den Topf vom Herd.
  10. Gießen Sie die heiße Schokolade vorsichtig in die vorbereitete Tasse oder Schüssel.
  11. Wenn gewünscht, garnieren Sie die heiße Schokolade mit Schlagsahne oder pflanzlicher Sahne.
  12. Streuen Sie einige dunkle Schokoladenstückchen oder Kakaonibs obenauf für zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Präsentation.
  13. Fügen Sie nach Belieben eine Prise Zimt oder Muskatnuss als Dekoration hinzu.
  14. Servieren Sie die heiße Schokolade sofort und genießen Sie sie warm!

Notes

  • Für eine schokoladigere Variante können Sie zusätzlich 1-2 Esslöffel Kakaonibs oder geschmolzene dunkle Schokolade in die heiße Schokolade einrühren.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen pflanzlichen Milchsorten wie Hafermilch oder Kokosmilch für unterschiedliche Geschmäcker.
  • Fügen Sie einen Schuss Espresso oder starken Kaffee hinzu, um eine köstliche mocha heiße Schokolade zu kreieren.
  • Für eine vegane Option verwenden Sie einfach pflanzliche Sahne und Ahornsirup anstelle von Honig.

Find it online: https://recipesagnes.com/gesunde-heisse-schokolade/