Gurken Ingwer Smoothie: Das einfache Rezept für einen gesunden Start
Ein erfrischender und gesunder Gurken-Ingwer-Smoothie, ideal für heiße Tage oder als vitalisierender Start in den Tag.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 5 Minuten
- Yield: 1 Portion 1x
Ingredients
Scale
- 1 große Salatgurke, geschält und in Stücke geschnitten
- Ein ca. 2-3 cm großes Stück Ingwer, geschält und fein gerieben
- 1/2 Zitrone, entsaftet
- 1/2 Apfel, entkernt und in Stücke geschnitten (optional, für Süße)
- 1 Handvoll frischer Spinat (optional, für zusätzliche Nährstoffe)
- 120 ml Wasser oder Kokoswasser (für die Konsistenz)
- Eiswürfel (nach Bedarf)
- 1 Teelöffel Chiasamen (optional, für Ballaststoffe und Textur)
- 1/2 Teelöffel Honig oder Ahornsirup (optional, zum Süßen)
- Einige Minzblätter (optional, zur Dekoration und für frischen Geschmack)
Instructions
- Vorbereitung der Zutaten: Gurke schälen und in grobe Stücke schneiden. Ingwer schälen und fein reiben. Apfel entkernen und in Stücke schneiden (falls verwendet).
- Alle Zutaten in den Mixer geben: Gurkenstücke, geriebenen Ingwer, Zitronensaft, Apfelstücke (falls verwendet), Spinat (falls verwendet), Wasser oder Kokoswasser und Chiasamen (falls verwendet) in einen Mixer geben.
- Mixen bis zur gewünschten Konsistenz: Mixer schließen und alles mixen, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf mehr Wasser oder Kokoswasser hinzufügen, wenn der Smoothie zu dick ist. Eiswürfel hinzufügen, wenn er zu dünn ist.
- Abschmecken und Süßen (optional): Smoothie probieren und bei Bedarf mit Honig oder Ahornsirup süßen. Noch einmal kurz mixen, bis alles gut vermischt ist.
- Servieren: Gurken-Ingwer-Smoothie in ein Glas gießen. Mit Minzblättern dekorieren (optional). Sofort servieren und genießen!
Notes
- Variationen:
- Für einen extra Frischekick: Minze oder Basilikum hinzufügen.
- Für mehr Süße: Banane anstelle des Apfels oder mehr Honig/Ahornsirup verwenden.
- Für eine cremige Textur: Griechischen Joghurt oder Avocado hinzufügen.
- Für einen Protein-Boost: Proteinpulver hinzufügen.
- Für mehr Ballaststoffe: Leinsamen oder Haferflocken hinzufügen.
- Für eine schärfere Note: Mehr Ingwer oder Cayennepfeffer verwenden.
- Für eine tropische Variante: Wasser durch Ananassaft ersetzen und Ananasstücke hinzufügen.
- Für eine grüne Variante: Mehr Spinat oder Grünkohl hinzufügen.
- Gesundheitliche Vorteile:
- Hydratation durch Gurken.
- Entzündungshemmende Eigenschaften von Ingwer.
- Reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
- Gut für die Verdauung.
- Entgiftend.
- Kalorienarm.
- Häufige Fehler vermeiden:
- Bei zu dickem Smoothie mehr Flüssigkeit hinzufügen.
- Ingwer sparsam verwenden, da er scharf sein kann.
- Gurke schälen, um bitteren Geschmack zu vermeiden.
- Grünkohl gut verarbeiten, um eine faserige Textur zu vermeiden.
- Nicht zu viel Süße verwenden.
- Aufbewahrung: Am besten frisch zubereitet genießen. Im Kühlschrank hält er sich etwa 24 Stunden. Vor dem Trinken gut durchrühren.
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