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Hibiskus Ananas Smoothie: Das tropische Rezept für deinen perfekten Start

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Ein erfrischender, exotischer Hibiskus-Ananas-Smoothie voller Vitamine und Antioxidantien. Ideal für einen gesunden Start in den Tag oder als köstliche Erfrischung.

Ingredients

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  • 1 Tasse getrocknete Hibiskusblüten
  • 4 Tassen Wasser (plus mehr zum Einweichen)
  • 1 reife Ananas, geschält, entkernt und in Stücke geschnitten
  • 1/2 Tasse Ananassaft (optional, für zusätzliche Süße und Geschmack)
  • 1/4 Tasse Kokosmilch (optional, für Cremigkeit)
  • 1 Esslöffel Limettensaft (frisch gepresst)
  • 1 Esslöffel Agavendicksaft oder Honig (optional, zum Süßen, je nach Geschmack)
  • 1/2 Teelöffel geriebener Ingwer (optional, für einen würzigen Kick)
  • Eine Prise Meersalz
  • Eiswürfel (nach Bedarf)
  • Frische Minzblätter oder Ananasstücke (zur Dekoration, optional)

Instructions

  1. Die getrockneten Hibiskusblüten in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken. Mindestens 30 Minuten oder bis zu 2 Stunden einweichen lassen.
  2. Die eingeweichten Hibiskusblüten zusammen mit dem Einweichwasser in einen Topf geben. 4 Tassen frisches Wasser hinzufügen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
  3. Die Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen.
  4. Den Topf vom Herd nehmen und das Hibiskus-Konzentrat vollständig abkühlen lassen (ca. 30-45 Minuten).
  5. Das Konzentrat durch ein feines Sieb oder ein mit einem Mulltuch ausgelegtes Sieb gießen, um die Hibiskusblüten zu entfernen. Die Blüten leicht ausdrücken, um so viel Flüssigkeit wie möglich zu extrahieren.
  6. Die Ananas schälen und entkernen.
  7. Das Ananasfruchtfleisch in kleinere Stücke schneiden.
  8. Für einen besonders kalten und cremigen Smoothie die Ananasstücke vor dem Mixen für mindestens 30 Minuten einfrieren (optional).
  9. Das abgekühlte Hibiskus-Konzentrat, die Ananasstücke (frisch oder gefroren), Ananassaft (falls verwendet), Kokosmilch (falls verwendet), Limettensaft, Agavendicksaft oder Honig (falls verwendet), geriebenen Ingwer (falls verwendet) und eine Prise Meersalz in einen Hochleistungsmixer geben.
  10. Mixen, bis die Zutaten glatt sind.
  11. Die Konsistenz prüfen und anpassen: Bei Bedarf Wasser oder Ananassaft hinzufügen, um ihn zu verdünnen, oder Eiswürfel oder gefrorene Ananasstücke, um ihn zu verdicken.
  12. Die Süße anpassen: Bei Bedarf mehr Agavendicksaft, Honig oder einen anderen Süßstoff hinzufügen.
  13. Eis hinzufügen: Eiswürfel nach Bedarf hinzufügen, um den Smoothie zu kühlen und zu verdicken.
  14. Den Hibiskus-Ananas-Smoothie in Gläser füllen.
  15. Mit frischen Minzblättern oder Ananasstücken dekorieren (optional).
  16. Sofort servieren und genießen!

Notes

  • Für eine vegane Variante Agavendicksaft anstelle von Honig verwenden.
  • Für einen proteinreichen Smoothie einen Messlöffel Proteinpulver hinzufügen.
  • Für einen grünen Smoothie eine Handvoll Spinat oder Grünkohl hinzufügen.
  • Für einen würzigeren Smoothie die Menge an geriebenem Ingwer erhöhen oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Für einen cremigeren Smoothie mehr Kokosmilch verwenden oder einen Esslöffel Mandelbutter oder Cashewbutter hinzufügen.
  • Experimentiere mit anderen Früchten wie Mango, Papaya oder Banane.
  • Hibiskus-Konzentrat in Eiswürfelformen einfrieren und diese verwenden, um den Smoothie zu kühlen, ohne ihn zu verwässern.
  • Der Hibiskus-Ananas-Smoothie schmeckt am besten, wenn er frisch zubereitet wird. Reste können bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Find it online: https://recipesagnes.com/hibiskus-ananas-smoothie/