Himbeer Gin Fizz: Das perfekte Rezept für den Sommer

Himbeer Gin Fizz: Klingt das nicht schon nach Sommer im Glas? Stell dir vor, die Sonne scheint, du sitzt auf der Terrasse und in deiner Hand funkelt ein erfrischender, rosaroter Cocktail. Genau das ist es, was dieser Himbeer Gin Fizz bietet – pure Sommerfreude!

Der Gin Fizz selbst hat eine lange und interessante Geschichte. Er entstand im 19. Jahrhundert in den USA und wurde schnell zu einem beliebten Klassiker in Bars auf der ganzen Welt. Die Kombination aus Gin, Zitronensaft, Zucker und Sodawasser ist einfach unschlagbar. Aber wir machen das Ganze noch besser! Wir verleihen dem klassischen Gin Fizz mit frischen Himbeeren eine fruchtige und unwiderstehliche Note.

Was macht den Himbeer Gin Fizz so besonders? Es ist die perfekte Balance zwischen Süße, Säure und der subtilen Würze des Gins. Die Himbeeren sorgen für eine wunderschöne Farbe und ein intensives Aroma, das einfach unwiderstehlich ist. Außerdem ist er unglaublich einfach und schnell zubereitet – ideal also, wenn du spontan Gäste erwartest oder dir einfach selbst etwas Gutes tun möchtest. Dieser Himbeer Gin Fizz ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Erlebnis! Lass uns gemeinsam eintauchen in die Welt der erfrischenden Cocktails und diesen Sommerklassiker neu entdecken.

this Recipe

Zutaten:

• 60 ml Gin (Ich bevorzuge einen London Dry Gin für diesen Cocktail)
• 30 ml Himbeerlikör (Crème de Framboise)
• 30 ml frisch gepresster Zitronensaft
• 15 ml Zuckersirup (oder nach Geschmack anpassen)
• 8-10 frische Himbeeren (plus ein paar mehr zum Garnieren)
• Sodawasser (gekühlt)
• Eiswürfel
• Optional: Ein Spritzer Angostura Bitter (für eine komplexere Note)
• Optional: Eine Zitronenzeste zum Garnieren

Zubereitung:

1. Himbeeren vorbereiten: Nimm 8-10 frische Himbeeren und gib sie in einen Cocktailshaker. Mit einem Muddler (oder dem stumpfen Ende eines Holzlöffels) die Himbeeren vorsichtig zerdrücken, um ihren Saft freizusetzen. Achte darauf, sie nicht zu stark zu zerdrücken, da du keine Himbeerstückchen im Cocktail haben möchtest. Das Ziel ist es, den Himbeergeschmack zu extrahieren.
2. Zutaten hinzufügen: Gib nun den Gin, Himbeerlikör, frisch gepressten Zitronensaft und Zuckersirup in den Cocktailshaker. Wenn du möchtest, kannst du auch einen Spritzer Angostura Bitter hinzufügen. Das gibt dem Cocktail eine zusätzliche Tiefe und Komplexität.
3. Shaken: Fülle den Cocktailshaker mit Eiswürfeln. Verschließe den Shaker fest und schüttle ihn kräftig für etwa 15-20 Sekunden. Das Schütteln kühlt den Cocktail nicht nur herunter, sondern vermischt auch alle Zutaten gründlich und verwässert ihn leicht, was für die richtige Balance sorgt.
4. Doppeltes Abseihen: Nimm ein Highball-Glas oder ein anderes Glas deiner Wahl und fülle es mit Eiswürfeln. Um sicherzustellen, dass keine Himbeerstückchen im Cocktail landen, solltest du ihn doppelt abseihen. Das bedeutet, dass du den Cocktail zuerst durch ein Barsieb (das im Shaker integriert ist) und dann durch ein feines Sieb (z.B. ein Teesieb) in das Glas gießt.
5. Mit Sodawasser auffüllen: Fülle das Glas mit gekühltem Sodawasser auf. Die Menge des Sodawassers hängt von deinem persönlichen Geschmack ab. Ich empfehle, das Glas etwa zu 3/4 zu füllen und dann zu probieren, ob du mehr Sodawasser hinzufügen möchtest.
6. Umrühren: Rühre den Cocktail vorsichtig um, um alle Zutaten miteinander zu vermischen. Achte darauf, nicht zu stark zu rühren, da du sonst die Kohlensäure des Sodawassers verlierst.
7. Garnieren: Garniere den Himbeer Gin Fizz mit ein paar frischen Himbeeren und optional mit einer Zitronenzeste. Die Himbeeren können entweder auf einem Cocktailspieß aufgespießt oder einfach auf den Cocktail gelegt werden. Die Zitronenzeste kannst du über den Cocktail ausdrücken, um die ätherischen Öle freizusetzen, und sie dann am Glasrand befestigen.
8. Servieren: Serviere den Himbeer Gin Fizz sofort und genieße ihn!

Detaillierte Tipps und Tricks:

Die Wahl des Gins:

Die Wahl des Gins ist entscheidend für den Geschmack des Himbeer Gin Fizz. Ich empfehle einen London Dry Gin, da er einen klassischen Gin-Geschmack mit Wacholderbeeren und Zitrusnoten hat, der gut zu den Himbeeren und dem Zitronensaft passt. Einige meiner Lieblings-London Dry Gins sind Tanqueray, Beefeater und Bombay Sapphire. Wenn du einen Gin mit einem blumigeren oder würzigeren Profil bevorzugst, kannst du auch einen New Western Gin oder einen Old Tom Gin ausprobieren. Experimentiere, um herauszufinden, welcher Gin dir am besten schmeckt!

Der Himbeerlikör:

Der Himbeerlikör, auch Crème de Framboise genannt, ist ein wichtiger Bestandteil des Himbeer Gin Fizz, da er dem Cocktail seinen Himbeergeschmack und seine Süße verleiht. Achte darauf, einen hochwertigen Himbeerlikör zu verwenden, da dies einen großen Unterschied im Geschmack des Cocktails macht. Einige gute Optionen sind Chambord und Giffard Crème de Framboise. Wenn du keinen Himbeerlikör zur Hand hast, kannst du ihn auch durch Himbeersirup oder Himbeermarmelade ersetzen. In diesem Fall musst du jedoch möglicherweise die Menge des Zuckersirups anpassen, um die Süße des Cocktails auszugleichen.

Der Zitronensaft:

Verwende immer frisch gepressten Zitronensaft für den Himbeer Gin Fizz. Der Geschmack von frisch gepresstem Zitronensaft ist viel besser als der von gekauftem Zitronensaft, der oft künstliche Aromen und Konservierungsstoffe enthält. Um den Zitronensaft zu pressen, kannst du eine Zitronenpresse oder einfach eine Gabel verwenden. Achte darauf, die Zitronen vor dem Pressen leicht zu rollen, um mehr Saft freizusetzen.

Der Zuckersirup:

Zuckersirup ist eine einfache Mischung aus Zucker und Wasser, die verwendet wird, um Cocktails zu süßen. Du kannst Zuckersirup entweder kaufen oder selbst herstellen. Um Zuckersirup selbst herzustellen, mische einfach gleiche Teile Zucker und Wasser in einem Topf und erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Lasse den Sirup abkühlen, bevor du ihn verwendest. Du kannst auch aromatisierten Zuckersirup herstellen, indem du Kräuter, Gewürze oder Früchte in den Sirup gibst, während er erhitzt wird.

Die Himbeeren:

Verwende frische Himbeeren für den Himbeer Gin Fizz, wenn sie verfügbar sind. Frische Himbeeren haben einen besseren Geschmack und eine schönere Farbe als gefrorene Himbeeren. Wenn du keine frischen Himbeeren finden kannst, kannst du auch gefrorene Himbeeren verwenden. Lasse die gefrorenen Himbeeren jedoch vor der Verwendung auftauen und tupfe sie trocken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

Das Sodawasser:

Verwende gekühltes Sodawasser für den Himbeer Gin Fizz. Gekühltes Sodawasser sorgt dafür, dass der Cocktail kalt und erfrischend ist. Du kannst auch Club Soda oder Mineralwasser anstelle von Sodawasser verwenden.

Die Eiswürfel:

Verwende hochwertige Eiswürfel für den Himbeer Gin Fizz. Große, klare Eiswürfel schmelzen langsamer als kleine, trübe Eiswürfel und verwässern den Cocktail daher weniger. Du kannst Eiswürfel entweder kaufen oder selbst herstellen. Um klare Eiswürfel selbst herzustellen, verwende gefiltertes Wasser und friere es in einem Eiswürfelbehälter ein.

Die Garnitur:

Die Garnitur ist ein wichtiger Bestandteil des Himbeer Gin Fizz, da sie dem Cocktail ein visuelles Interesse und einen zusätzlichen Geschmack verleiht. Du kannst den Himbeer Gin Fizz mit frischen Himbeeren, einer Zitronenzeste, einem Minzzweig oder einer Kombination aus diesen garnieren. Sei kreativ und experimentiere mit verschiedenen Garnituren, um herauszufinden, was dir am besten gefällt.

Variationen:

Es gibt viele verschiedene Variationen des Himbeer Gin Fizz. Hier sind ein paar Ideen:

• Himbeer Gin Fizz mit Rosmarin: Füge dem Cocktail einen Rosmarinzweig hinzu, um ihm ein aromatisches und würziges Aroma zu verleihen.
• Himbeer Gin Fizz mit Basilikum: Füge dem Cocktail ein paar Basilikumblätter hinzu, um ihm ein frisches und krautiges Aroma zu verleihen.
• Himbeer Gin Fizz mit Gurke: Füge dem Cocktail ein paar Gurkenscheiben hinzu, um ihm ein erfrischendes und leichtes Aroma zu verleihen.
• Himbeer Gin Fizz mit Prosecco: Ersetze das Sodawasser durch Prosecco, um dem Cocktail eine festliche Note zu verleihen.

Weitere Tipps:

• Vorbereitung ist alles: Bereite alle Zutaten vor, bevor du mit der Zubereitung des Cocktails beginnst. Das spart Zeit und sorgt dafür, dass du nichts vergisst.
• Messen ist wichtig: Verwende einen J

  

  Fazit:

  Ich hoffe, ich konnte euch mit diesem Rezept für den Himbeer Gin Fizz ein wenig inspirieren! Wenn ihr auf der Suche nach einem erfrischenden, fruchtigen und gleichzeitig eleganten Cocktail seid, dann ist dieser Drink genau das Richtige für euch. Er ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch wirklich einfach zuzubereiten, sodass er sich perfekt für spontane Treffen mit Freunden oder einen entspannten Abend auf dem Balkon eignet.

  Warum ihr diesen Himbeer Gin Fizz unbedingt ausprobieren müsst? Weil er eine perfekte Balance zwischen Süße, Säure und dem charakteristischen Gin-Geschmack bietet. Die frischen Himbeeren verleihen ihm eine wunderschöne Farbe und ein unwiderstehliches Aroma, das einfach gute Laune macht. Und mal ehrlich, wer kann schon einem prickelnden Cocktail mit Himbeeren widerstehen?

  Aber das ist noch nicht alles! Dieser Himbeer Gin Fizz ist unglaublich vielseitig. Ihr könnt ihn ganz nach eurem Geschmack anpassen. Hier sind ein paar Ideen, wie ihr den Cocktail noch weiter verfeinern könnt:

  • Für eine extra fruchtige Note: Fügt ein paar weitere frische Beeren hinzu, wie zum Beispiel Blaubeeren oder Erdbeeren.
  • Für einen Hauch von Süße: Verwendet Himbeersirup anstelle von einfachem Zuckersirup.
  • Für eine spritzigere Variante: Ersetzt das Tonic Water durch Prosecco oder Champagner.
  • Für eine alkoholfreie Version: Lasst den Gin einfach weg und verwendet stattdessen mehr Tonic Water oder Ginger Ale. Ein Schuss Himbeersirup intensiviert den Himbeergeschmack.
  • Serviervorschlag: Garniert den Cocktail mit einer frischen Himbeere am Glasrand und einem Zweig Minze. Das sieht nicht nur toll aus, sondern verleiht dem Drink auch noch einen zusätzlichen Frischekick.

  Ich persönlich liebe es, den Himbeer Gin Fizz an einem warmen Sommerabend zu genießen, am besten mit ein paar Freunden und guter Musik. Aber er ist auch ein toller Begleiter für ein festliches Dinner oder eine Geburtstagsfeier. Egal, wann und wo ihr ihn trinkt, ich bin mir sicher, dass er euch begeistern wird.

  Also, worauf wartet ihr noch? Probiert diesen Himbeer Gin Fizz unbedingt aus! Ich bin schon sehr gespannt, wie er euch schmeckt. Lasst mich unbedingt wissen, was ihr davon haltet und welche Variationen ihr ausprobiert habt. Teilt eure Erfahrungen und Fotos auf Social Media und vergesst nicht, mich zu taggen! Ich freue mich darauf, eure Kreationen zu sehen und von euren Geschmackserlebnissen zu hören. Und wer weiß, vielleicht inspiriert ihr ja auch andere dazu, diesen köstlichen Cocktail auszuprobieren. Viel Spaß beim Mixen und Genießen!

  Ich bin mir sicher, dass dieser Himbeer Gin Fizz schnell zu eurem neuen Lieblingscocktail wird. Er ist einfach, lecker und perfekt für jeden Anlass. Also, ran an die Shaker und lasst es euch schmecken!

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  Himbeer Gin Fizz: Das perfekte Rezept für den Sommer

  Ein erfrischender, fruchtiger Cocktail mit Gin, Himbeerlikör, Zitrone und Sodawasser. Ideal für warme Tage oder als eleganter Aperitif.

  Prep Time5 Minuten

  Cook Time0 Minuten

  Total Time5 Minuten

  Category: Abendessen

  Yield: 1 Portion

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  Ingredients

  • 60 ml Gin (London Dry Gin empfohlen)
  • 30 ml Himbeerlikör (Crème de Framboise)
  • 30 ml frisch gepresster Zitronensaft
  • 15 ml Zuckersirup (oder nach Geschmack)
  • 8-10 frische Himbeeren (plus einige zum Garnieren)
  • Gekühltes Sodawasser
  • Eiswürfel
  • Optional: 1 Spritzer Angostura Bitter
  • Optional: Zitronenzeste zum Garnieren

  Instructions

  1. Himbeeren vorbereiten: Himbeeren in einen Cocktailshaker geben und mit einem Muddler oder dem Ende eines Holzlöffels vorsichtig zerdrücken.
  2. Zutaten hinzufügen: Gin, Himbeerlikör, Zitronensaft, Zuckersirup und optional Angostura Bitter in den Shaker geben.
  3. Shaken: Mit Eiswürfeln füllen, fest verschließen und 15-20 Sekunden kräftig schütteln.
  4. Doppeltes Abseihen: Ein Highball-Glas mit Eiswürfeln füllen. Den Cocktail durch ein Barsieb und dann durch ein feines Sieb in das Glas gießen.
  5. Auffüllen: Mit gekühltem Sodawasser auffüllen (ca. 3/4 des Glases).
  6. Umrühren: Vorsichtig umrühren.
  7. Garnieren: Mit frischen Himbeeren und optional einer Zitronenzeste garnieren.
  8. Servieren: Sofort servieren und genießen.

  Notes

  • Gin-Wahl: Ein London Dry Gin mit Wacholder- und Zitrusnoten passt am besten.
  • Himbeerlikör: Ein hochwertiger Himbeerlikör (Crème de Framboise) ist wichtig für den Geschmack. Alternativ Himbeersirup oder -marmelade verwenden und Zuckersirup anpassen.
  • Zitronensaft: Immer frisch gepressten Zitronensaft verwenden.
  • Zuckersirup: Kann gekauft oder selbst hergestellt werden (gleiche Teile Zucker und Wasser erhitzen, bis sich der Zucker auflöst).
  • Himbeeren: Frische Himbeeren bevorzugen. Gefrorene Himbeeren vorher auftauen und trocken tupfen.
  • Sodawasser: Gekühltes Sodawasser verwenden.
  • Eiswürfel: Große, klare Eiswürfel verwenden, um das Verwässern zu minimieren.
  • Garnitur: Mit Himbeeren, Zitronenzeste oder Minze garnieren.
  • Variationen: Mit Rosmarin, Basilikum, Gurke oder Prosecco variieren.