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“Honig Pfeffer Hähnchen Mac and Cheese: Ein köstliches Rezept für jeden Anlass”

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Makkaroni-Hähnchen-Mischung hineingeben. Nach Belieben mit Semmelbröseln bestreuen und im vorgeheizten Ofen überbacken, bis die Oberfläche goldbraun ist. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren. Ein herzhaftes und cremiges Gericht, das perfekt für ein gemütliches Abendessen ist!

Ingredients

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  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Honig
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 EL Olivenöl
  • 250 g Makkaroni
  • 1 l Wasser (zum Kochen der Makkaroni)
  • 250 g Cheddar-Käse, gerieben
  • 100 g Frischkäse
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • 1 TL Senf
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer (nach Geschmack)
  • 1/2 Tasse Milch
  • 1/4 Tasse Semmelbrösel (optional, für die Kruste)
  • Frische Petersilie (zum Garnieren)

Instructions

  1. Das Hähnchenbrustfilet gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  2. In einer kleinen Schüssel den Honig, schwarzen Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermengen, um eine Marinade zu erstellen.
  3. Die Marinade gleichmäßig auf das Hähnchen auftragen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen gut einziehen können.
  4. In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen und eine Prise Salz hinzufügen.
  5. Die Makkaroni ins kochende Wasser geben und gemäß der Packungsanweisung al dente kochen (in der Regel etwa 8-10 Minuten).
  6. Die Makkaroni abgießen und beiseite stellen. Ein wenig Nudelwasser aufbewahren, falls die Käsesauce später zu dick wird.
  7. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  8. Das marinierte Hähnchen in die Pfanne geben und etwa 6-7 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Die Innentemperatur sollte mindestens 75 °C betragen.
  9. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und auf ein Schneidebrett legen. Nach 5 Minuten in Streifen schneiden.
  10. In derselben Pfanne, in der das Hähnchen gebraten wurde, die Hitze auf niedrig stellen und den Frischkäse hinzufügen. Rühren, bis er geschmolzen ist.
  11. Den geriebenen Cheddar-Käse und den Parmesan nach und nach hinzufügen, während Sie ständig rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen und die Sauce cremig ist.
  12. Die Milch und den Senf hinzufügen und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn die Sauce zu dick ist, etwas von dem aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  13. Die gekochten Makkaroni in die Käsesauce geben und gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
  14. Die geschnittenen Hähnchenstreifen vorsichtig unter die Makkaroni heben.
  15. Eine Auflaufform leicht einfetten und die Mischung hineingeben.

Notes

  • Die Marinade sollte mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit die Aromen gut einziehen können.
  • Ein wenig Nudelwasser aufbewahren, falls die Käsesauce später zu dick wird.
  • Die Innentemperatur des Hähnchens sollte mindestens 75 °C betragen.
  • Wenn die Käsesauce zu dick ist, etwas von dem aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Find it online: https://recipesagnes.com/honig-pfeffer-haehnchen-mac-and-cheese/