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Kaffee Panna Cotta: Ein einfaches Rezept für den perfekten Genuss

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Diese cremige Panna Cotta mit Kaffee ist ein ideales Dessert für Kaffeeliebhaber. Mit einer zarten Textur und einem Hauch von Vanille ist sie einfach zuzubereiten und perfekt für besondere Anlässe. Genießen Sie dieses köstliche, kaffeehaltige Dessert, das mit Schokoladenspänen oder Kaffeebohnen dekoriert werden kann.

Ingredients

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  • 500 ml Sahne
  • 100 ml Milch
  • 100 g Zucker
  • 2 Teelöffel Instant-Kaffeepulver
  • 2 Blatt Gelatine
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz
  • Schokoladenspäne oder Kaffeebohnen zur Dekoration (optional)

Instructions

  1. Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Gelatine. Legen Sie die Gelatineblätter in eine Schüssel mit kaltem Wasser und lassen Sie sie für etwa 5-10 Minuten einweichen, bis sie weich sind.
  2. In einem mittelgroßen Topf die Sahne, die Milch, den Zucker, das Instant-Kaffeepulver, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz vermengen. Rühren Sie die Mischung gut um, bis der Zucker und das Kaffeepulver vollständig aufgelöst sind.
  3. Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sie fast zum Kochen kommt. Achten Sie darauf, dass die Mischung nicht kocht, da dies die Konsistenz der Panna Cotta beeinträchtigen kann. Rühren Sie gelegentlich um, um ein Anbrennen zu verhindern.
  4. Wenn die Mischung heiß ist, nehmen Sie den Topf vom Herd. Drücken Sie die eingeweichte Gelatine leicht aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen, und fügen Sie sie zur heißen Mischung hinzu. Rühren Sie gut um, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist.
  5. Gießen Sie die Mischung vorsichtig in kleine Dessertgläser oder Förmchen. Achten Sie darauf, dass die Gläser sauber sind und keine Rückstände aufweisen.
  6. Decken Sie die Gläser mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie bei Raumtemperatur abkühlen. Dies dauert etwa 30 Minuten.
  7. Nachdem die Panna Cotta auf Raumtemperatur abgekühlt ist, stellen Sie die Gläser in den Kühlschrank. Lassen Sie die Panna Cotta mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, fest werden.
  8. Wenn die Panna Cotta fest geworden ist, nehmen Sie die Gläser aus dem Kühlschrank. Um die Panna Cotta leichter aus den Förmchen zu lösen, können Sie die Außenseite der Gläser kurz unter warmes Wasser halten.
  9. Stürzen Sie die Panna Cotta vorsichtig auf einen Teller, wenn Sie Förmchen verwendet haben. Wenn Sie die Panna Cotta in Gläsern servieren, können Sie sie direkt so lassen.
  10. Dekorieren Sie die Panna Cotta nach Belieben mit Schokoladenspänen oder ganzen Kaffeebohnen. Dies verleiht dem Dessert nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch einen zusätzlichen Geschmack.
  11. Servieren Sie die Panna Cotta sofort und genießen Sie das cremige, kaffeehaltige Dessert!

Notes

  • Für eine intensivere Kaffeearoma können Sie anstelle von Instant-Kaffeepulver frisch gebrühten Espresso verwenden. Reduzieren Sie in diesem Fall die Menge an Zucker, da Espresso oft bitterer ist.
  • Fügen Sie für eine besondere Note einen Schuss Kahlúa oder einen anderen Kaffeelikör hinzu, bevor Sie die Gelatine einrühren.
  • Um die Panna Cotta noch interessanter zu gestalten, können Sie eine Schicht aus Karamell oder Schokoladensauce auf die fest gewordene Panna Cotta geben, bevor Sie sie servieren.
  • Für eine vegane Variante können Sie die Sahne durch Kokosmilch ersetzen und Agar-Agar anstelle von Gelatine verwenden. Beachten Sie, dass die Zubereitung mit Agar-Agar etwas anders ist, da es in der Regel in kaltem Wasser gelöst werden muss, bevor es erhitzt wird.

Find it online: https://recipesagnes.com/kaffee-panna-cotta/