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Kürbisgewürz White Russian: Das ultimative Herbst-Cocktail Rezept

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Ein cremiger Herbstcocktail mit Wodka, hausgemachtem Kürbisgewürz-Kaffeelikör und einem Schuss Sahne. Perfekt für gemütliche Abende!

Ingredients

Scale
  • 60 ml Wodka
  • 60 ml Kürbisgewürz-Kaffeelikör (siehe Rezept unten)
  • 30 ml Sahne, leicht geschlagen
  • Eiswürfel
  • Optional: Eine Prise Kürbisgewürz zum Garnieren
  • 240 ml Wodka
  • 120 ml starker, kalter Kaffee (Espresso oder Cold Brew)
  • 120 ml einfacher Sirup (siehe Rezept unten)
  • 2 Esslöffel Kürbispüree (nicht Kürbiskuchenfüllung!)
  • 1 Teelöffel Kürbisgewürz
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Tasse Zucker

Instructions

  1. Einfachen Sirup zubereiten:
    • In einem kleinen Topf Wasser und Zucker vermischen.
    • Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
    • Zum Kochen bringen und 1 Minute köcheln lassen.
    • Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen. Der Sirup kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen aufbewahrt werden.
  2. Kürbisgewürz-Kaffeelikör zubereiten:
    • In einem Mixer oder einer Küchenmaschine Wodka, kalten Kaffee, einfachen Sirup, Kürbispüree, Kürbisgewürz und Vanilleextrakt vermischen.
    • Mixen, bis alles gut vermischt und glatt ist.
    • Den Likör durch ein feines Sieb oder ein mit einem Mulltuch ausgelegtes Sieb in einen sauberen Behälter gießen, um alle festen Bestandteile des Kürbispürees zu entfernen. Dies sorgt für eine glattere Textur.
    • Den Likör in eine saubere Flasche oder einen Behälter füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Der Likör ist sofort einsatzbereit, aber der Geschmack wird sich nach ein paar Tagen im Kühlschrank noch intensivieren. Er hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Wochen.
  3. Kürbisgewürz White Russian zubereiten:
    • Ein Old-Fashioned-Glas oder ein ähnliches Glas mit Eiswürfeln füllen.
    • 60 ml Wodka über das Eis gießen.
    • 60 ml des selbstgemachten Kürbisgewürz-Kaffeelikörs hinzufügen.
    • 30 ml leicht geschlagene Sahne vorsichtig über den Likör gießen. Die Sahne sollte sich leicht auf der Oberfläche absetzen.
    • Optional: Mit einer Prise Kürbisgewürz bestreuen.
    • Servieren und genießen!

Notes

  • Vegane Version: Verwenden Sie eine vegane Sahnealternative wie Kokosnusssahne oder Cashewsahne.
  • Stärkerer Kaffeegeschmack: Verwenden Sie Espresso oder Cold Brew-Konzentrat im Likör.
  • Süßere/Weniger süße Version: Passen Sie die Menge an einfachem Sirup im Likör an.
  • Kürbisgewürz selber machen: Mischen Sie 3 EL Zimt, 2 TL Ingwer, 2 TL Muskatnuss und 1 TL Piment.
  • Kürbispüree: Verwenden Sie reines Kürbispüree, keine Kürbiskuchenfüllung.
  • Sahne schlagen: Nur leicht schlagen, bis sie leicht verdickt ist.

Find it online: https://recipesagnes.com/kurbisgewurz-white-russian/