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“Milch und Kekse Eisbox Kuchen: Ein einfacher und köstlicher Dessertgenuss”

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Ein erfrischender Kühlschrankkuchen mit einer cremigen Frischkäse-Sahne-Füllung und knusprigen Keksen, ideal für heiße Tage und als süßer Genuss.

Ingredients

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  • 1 Packung Milch und Kekse (ca. 200 g)
  • 500 ml Schlagsahne
  • 250 g Frischkäse
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Milch
  • 1/2 Tasse Schokoladensirup (optional)
  • 1/2 Tasse gehackte Nüsse (optional)
  • Frische Früchte zum Garnieren (z.B. Erdbeeren oder Bananen)

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Instructions

  1. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind. Nehmen Sie die Schlagsahne und den Frischkäse aus dem Kühlschrank, damit sie Zimmertemperatur erreichen.
  2. Wenn Sie frische Früchte verwenden, waschen und schneiden Sie diese in kleine Stücke. Beiseitelegen.
  3. Bereiten Sie eine rechteckige Backform oder eine Auflaufform vor, die Sie für den Kuchen verwenden möchten. Sie können die Form mit Backpapier auslegen, um das Herausnehmen des Kuchens zu erleichtern.
  4. In einer großen Schüssel den Frischkäse mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine cremig schlagen, bis er glatt ist.
  5. Fügen Sie den Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie weiter, bis alles gut vermischt ist.
  6. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen. Achten Sie darauf, dass die Schlagsahne gut gekühlt ist, damit sie besser aufschlägt.
  7. Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung, bis alles gut vermischt ist. Seien Sie vorsichtig, um die Luftigkeit der Sahne nicht zu verlieren.
  8. Gießen Sie die Milch in eine flache Schüssel oder einen Teller. Dies wird verwendet, um die Kekse einzuweichen.
  9. Nehmen Sie die Milch und Kekse und tauchen Sie jeden Keks kurz in die Milch, sodass er leicht feucht, aber nicht durchweicht ist. Lassen Sie überschüssige Milch abtropfen.
  10. Beginnen Sie mit einer Schicht Kekse in der vorbereiteten Backform. Legen Sie die Kekse nebeneinander, um den Boden der Form gleichmäßig zu bedecken.
  11. Verteilen Sie die Hälfte der Frischkäse-Sahne-Mischung gleichmäßig über die erste Schicht Kekse.
  12. Fügen Sie eine weitere Schicht getränkter Kekse hinzu, indem Sie die Kekse erneut in die Milch tauchen und sie auf die Frischkäse-Mischung legen.
  13. Gießen Sie die restliche Frischkäse-Sahne-Mischung über die zweite Schicht Kekse und verteilen Sie sie gleichmäßig.
  14. Wenn gewünscht, können Sie nun Schokoladensirup und gehackte Nüsse über die oberste Schicht geben, um zusätzlichen Geschmack und Textur hinzuzufügen.
  15. Decken Sie die Backform mit Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie ab und stellen Sie sie in den Gefrierschrank.
  16. Der Kuchen sollte mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, gefrieren, damit er fest wird und sich gut schneiden lässt.
  17. Wenn der Kuchen fest ist, nehmen Sie ihn aus dem Gefrierschrank und lassen Sie ihn einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen, damit er sich leichter schneiden lässt.
  18. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um den Kuchen in Stücke zu schneiden. Achten Sie darauf, dass Sie die Keks- und Sahneschichten gleichmäßig schneiden.
  19. Garnieren Sie die Stücke nach Belieben mit frischen Früchten.

Notes

  • Sie können die Nüsse und den Schokoladensirup nach Belieben weglassen oder ersetzen.
  • Für eine schokoladige Variante können Sie Schokoladenkekse verwenden.

Find it online: https://recipesagnes.com/milch-und-kekse-eisbox-kuchen/